JAMES HENNESSY

La Maison Hennessy a voulu rendre hommage à l’une de ses figures emblématiques, James Hennessy, qui conquit de nouveaux territoires et fit rayonner Hennessy bien au-delà des quais de Cognac. En créant ce nouvel assemblage qui porte son nom, le Maître Assembleur de la Maison a imaginé un cognac moderne et élégant qui se dévoile note à note.

Ce cognac précis se révèle avec mesure. Fruit d’une sélection rigoureuse, forgé par des eaux-de-vie fines et intenses, imprégné des tanins du bois dans un bel équilibre, il ne laisse rien paraître du long et rigoureux cheminement qui a permis de lui faire voir le jour. Il se livre alors intensément, dans une multitude de parfums et de saveurs.

James Hennessy dévoile des notes d’amande torréfiée et de tabac blond, une architecture de grand équilibre où chaque détail compte, sans cesse renouvelée par des évocations de pulpe d’abricot et de petites touches de pistache. La finale exquise et de longue tenue prolonge un peu plus cet instant.